1949 Cocktail by William

JERSEY LILI (Pousse Cafe) In ein hohes Li körglas

2la Absinth, 2 Spritzer Angos furabiffer. Serviere im Sektglas, fülle mit Sodawasser auf.

gie~en,

ohne zu mischen : 1 12 Weinbrand, 1 12 Chartreuse (grün).

KLONDYKE COCKTAl l 1 / 2 Apfelwein, 1 / 2 Französischer Vermou fh,

JUNGE JUNGE (Pousse Cafe)

1 Teelöffel Zuckersirup, 4 Spritzer Orangenbiffer. Garniere sodann mit O live und Zitronenspirale. KN ICKEBEIN In hohem Likörglas, ohne zu mischen: einen schweren Likör am Boden, ein Eigelb in die M ille, obenauf einen leichten Likör.

Wiederum ohne zu mischen, in einem hohen Likörglas serviert :

Eierbrandy, Cacaolikör, Curac;:ao.

JUNGFRAU (Pousse Cafe)

A uch dieser Pousse Cafe wird un– gemischt in ein hohes Likörglas eingegossen . 1 12 Cordial Medoc, 1 h Maraschino. Sekibecher mit Eis, 1 Gläschen Moselwein, 1 Gläschen Perlwein. Gut umrühren, serviere mit Eis, fülle mit Sodawasser auf.

KNiCKERBOCKER COCKTAll 1 Schu~ Zitronensaft, 2 Teelöffel Himbeersaft, ~/s Rum, 1 / 3 Curac;:ao. Garniere mit Früchten .

KIKER IKI COCKTA ll

KNOCK OUT COCKTAl l 1 Teelöffel Zucker, 1 Eigelb, 1 Gläschen Rye Whisky. Nach gutem Durchschütteln seihs!

KISS ME QUICK COCKTAl l 1 / :1 Curac;:ao,

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