1949 Cocktail by William

TOTGEBO RENE HEBAMME 1 /2 O rangenbitler, 1 /2 Eckauer Kümmel.

4/s Milch (Büchsenm ilch). G ut schütte ln, sei he in Cocktail– g las.

TIGER

TEMPTATION COCKTAIL 1 Gläschen Apfe lbrandy,

Dieses Getr änk wird vorge – rückter Stunde oft verl a ngt. Es be– deutet weiter nichts, als von a ll en in der Ba r befindlichen G eträ nken , Likören und Säften zusammenzu– mischen. Es läf}t sich le icht vorstellen, daf} ein derartiger Drin k kaum genief}– bar se in kann . Der erfahrene M ixer wird jedoch dera rt verfa hren , daf} er nur das zusammenpassende mixt. Denn der Gast will m it die– sem Getränk nu r bezwecken, sich oder einen anderen sch ne ll üb er den normal e n Geist esz us tand hi n– auszuheben. Daher wi ll er oft nur sehen , daf} recht viele Flasch en verwandt werden . Wird der „ Tiger " genau nach dem Wi ll en des Gastes gemixt, wird sich der Gast oft weig ern , das G e – trä nk wegen seiner Ungenief}– barke it zu bezahlen . Tut er dies dann d och, so w ird er den Mixe r zumindest für e ine n Pfuscher ha lte n. in

1 Tee löffe l Staubzucker, Saft einer ha lben Zitrone. Seihe a ll es in ein ho hes Glas und fülle mit G inger-Ale auf.

TURF COCKTAll 1 12 Französ ischer Vermo uth, 1 /2 Dry Gin , 2 Spritzer Orangenbi!ler, 1 Schuf} Maraschino, 1 Schuf} Absinth .

TOO TOO COCKTAll

1 Tee löffel Zucke rsirup, rohes Ei, G läschen Himbeersaft, 1 /2 Rum, 1 /2 Brandy oder Cognac.

TOUCH ME NOT COCKTAll 2 Spritzer Zitronensaft,

4 Spritzer Cass is, 4 Spritzer Curac;:ao, . 1 Gläschen Rum.

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