1705 Le Parfait Limonadier

13 Le p11if 4it. l'Eau de Vie a de force &: d'efprit ~ cet eflay fe fait aux Eaux de Vie faites de Vin, car les ~utres q~i · font · ~tes de Grains ou Cidre , qui lènten,t ·fort fouvent l'Empireme , font ~fiàye~ par· le feu , moins il refl:e de Liq~eurs au fond du ·vafë dans leq1.1el ou le brûle plus forte elle·fé trouve. _ Jë ne repetteray pas ·ce que j'ày dit fur fa ma.niere de difi:il– ler l'Efpritde Vin tiré de l'Eata de Vïè , mais feulement de ce.h.. les' dont · bn fait l~au de .Yie ·qui efl: tirée deVin, parcè que ..Jay parlé:cy-.devanc atfez au 1oi~gd~ i•Éfpric·.deVin. ·

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