1804 Art du limonadier

L'ART

CHAPITRE XXII.

Des Loochs.

I,es Loochs sont des médicamens liquides r qui doivent être d'nne consistance moyenne entre les s rops ordinaires, et les syrops cuit• pour les électuaires.

Looch de jaunes d'œufs.

2oi. 1. Prenez janned'œufrécent, un; huile d'amandes douces, deux onces; syrop de gui– mauve compcs~, uue once; eau, quatre onces; eau cle fleurs d'orange, deux gros. On passe dans la même phiole l'eau et le. syrop, et on met l'huile dans une autre phiole. Ou délaye le. jaune a·œuf dans un mortier de marbre avec un pilon de bois, et on ajoute une petite cuille– rée cl'eau mêl ~e avec le syrop ; lorsque ce mélange est bien délayé, on met l'huile peh-à– peu et on l'incorpore avec un jaune d'œuf. On agi1e le pilon jusqu'à ce que toute l'huile soit eutrée clam le mélange , qu'il ne paraisse aucun globnle d'huile, gue la matière soit bien uuie et· qu'elle soit devenue épaisse et volumi- 11euse; oo la délaye pour lors avec le reste de ]'eau mêlée de syrop , et on ajoute l'eau de fleurs d'orange snr la lin_; on met le looch dans une phiole.