1804 Art du limonadier

D U L J :M O N A D 1 E 'R. ~ I 3 met fundt·e un petit morceau dan~ la bouche, elle calme la toux et pourrit le rhume. Pâte blanche de Réglisse. 217 • 3. On la prépare. de même, en em– ployant une légère d..!coctJOn de quatre onc~s de cette racine , en place de celle de gm– mauve.

C H A P I T R E X X V. Du Punch.

C'est une boisson anglaise qu'on a adoptée en France, et qui est un mélange de thé ou d'eau chaude, de sucre, de }us de citrons d de rum. iJ'Iéthode pour préparer le Punch. '.218. 1. D ans une grande jatte ( car on ne fait pas du punch pour peu ) on met à-peu-près six: onces de sucre, et o,n exprime le suc de huit gros c itrons ou douze petits , ayant soin de frotter légèrement leur écorce sur quelques morceaux de sucre. On verse à-peu-près trois demi-septiers de thé on