1804 Art du limonadier

D tJ t I · M 0 N A D 1 t. R.; '2.Ç9 tnèlez-le avec le premier syrop , et ~errez-le clans des bouteilles ~JUl bouchent bien ; ce syrop est cordial et stomachique. Syrop pectoral. '281. 2 I. P1•enez des feuilles d'adiànte , de tue de muraille, de trichonomes , de scolo– pendre et de bourrache, de chacune, une poignée; faites-les infuser pendant la nuit , dans une suffisante quantilé d'eau froide 1 jusqu'à la réduction de cinq livres, après y avoir aqparavant ajouté deux onces de ré– glisse ratissées et concassées : clarifiez la co... lature et faites-la cuire avec quatre livres de sucre blanc, pour un syrop pectoral. Syrop raffraîchissant. '282. 2'2. Prenez du suc des fruits d'épine vinette dans leur maturité récemment exprimé et nettoyé, et du sucre blanc, de chacun deux livres; faites-les cuire avec un feu lent jusqu'à consistance de syrop, dont on se servira contre la grande effervescence de sang. La gelée qu'on fait avec ces fruits produit le même effet. Syrop de sucre pour les Liqueurs. '283. 23. Faites bouillir deux livres de sucrè avec une chopine d'eau , écumez-les en y mettant peu-à-peu pendant qu'il bout une autre chopine d'eau. Cela fiui , mettez-y un blanc