1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

208 L'ART DE C 0 M P 0 SER on en met avec une cuiller dans .chaque hou· teille une suffisante quantité.

Eau de Thé.

Eau-de-vie, six pintes; thé impéi-ial, une once; eau de rivière) trois pintes; sucre con· cassé, quatre livres hnit onces. On fait infuser Je thé dans l'eau-de-vie pen· dant huit jours) puis on retire trois pintes de liqueur par la distillation; on fait fondre le sucre dans l'eau, on fait le mélange, et l'on filtre . Eau-de-vie, douze pintes; amandes d'abri· cots , deux livr~s; amandes de pêches et de cerises, une livre; eau de rivière, six pintes; eau de fleur