1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

L ES L I QUE UIl S D E TA B L E , P, t C. 3o I faiblir. Quand ce moment sera arrivé, adap– tez un nouveau matras, et distillez tout ce qui pourra sortir de l'alambic. Cette seconde eau ne sera pas , à beaucoup près , aussi oaorante que la première ' mais enfin el e ne sera pas sans quelque mérite, vous pourrez la réserver à part pour certaius usages~ 11 pourra se faire , surtout si vos fleurs sont bien rernplies d'esprit recteur, il pourra se faire , dis-je, que vous remarquiez comme une espèce de graisse qui nagera à la surface de l'eau odorante que vous aurez distiliée; ne vous y trompez pas , c'est le n éroli, ou l'huile essentielle de fleurs · d'orange , que vous aurez soin de recueillir de la manière que nous l'avons tlit dans les principes gé– néraux , et de mettre à part clans un flacon

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