1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

TllAITB Introduire les sommités et l'eau dans la cucurbite, puis, après macération, distiller pour -0btenir iO litres de produil On obtient, en suivant la même méthode, les eaux de: Lavande, MéliloL

BAU DB llBNTBB POIVRÉB.

tO kilos. 40 litres.

Menthe poivrée fraîche en fleurs, Eau,

Sel' !!SO grammes. Distiller après macération, pour retirer !O litres. On prépare de la même façon les eaux de : Mélisse citronnée , Menthe crépue, Romarin., Sauge, Serpolet, Thym.

EAU Dl! THÉ.

Thé impérial, Thé hyswin, Thé pékao, Eau, t kilo. :soo grammes. 500 grammes. .ftO litres. Mettre cnsemble dans la cucurbite les trois sortes de