1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

Dti LIQUEURS. t9 qui prouieodronl deuaisies par eus raites, et des rapports qu'ils aeronl tenus raire à la dite cour. t ~· Et pour empeacher que les contreuenanll à ces articles ne puiseenl par deaconOits de iuri&Jiclioos alfectez se aoualraire aos yeus de iustice, el aux peines qu'ils auroient méritées, que toutes causes, procàl el dilférendl meus el à mouuoir pour raison du dit meslier, circonstances et dépendances, contre les mailtres du dit meslier , compagnons, apprentifs , ou au– tres penonoes de quelque qualité ou condition qu'ils soient, seraient inges en la dite cour : auec défenses à toua autres iu– ges d'en connoiatre, el aux parties de se pouruoir ailleurs ; à peine de nullité, cassation de procédure, et de cinq liures d'amende. t3" Item, que les maislrea du dit mestier seront tenus do trauailler de bonne lie el hassière de Tin , et de Tin fuaté et non aig...,, non puant, en toutes les opérations qui se peuueol tirer du dil Tin, lies el baaières, el faire bonne grauèle, le tout conrormémeol au1 réglemens qui seront sur ce raits par la dite cour : et pour empeacher le' abus el maluen;atioos qui se peu– ueol commettre au dil mealier seront raites défenses d'en faire de pied de bac, bière el de lie de cidre : el à tous dislillaleurs de les composer de plusieun drogues qui seront nommées cy après; scauoir poiore long et rond , gimgembre , et autre11 drogues non conuenables au corps humain , sur peine de con– fiscation des dites ma.rcbandise11, et de d'3ux cens liures d'a– mende. u• llem, tous les maislres auront Tisitation sur tous trans– ports de marchandises du dit mealier qui soient amenées eu ceUe Tille de Paris, tant par eau que par terre : par marchands roraio1 el autres, les quels ne les pourront vendre n'y espose1· en 'f8Dte qu'auparauanl la dite 'fÏSÏlalÏOn n'ait été raite par les dill maistres jurez du dit meslit.r, lesquels les dits mar– chands fonios et autres serool tenus d'adotrlir sur peine de confiscation des dites marchandises et deux cens liurll!I d'a– meade. n• Item , pourrool les dits maistres acbeler de toutes sortes