1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

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TRAITE

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ANISETTE.

Essence d'anis 3:S grammes,- id. de badiane 3:S gram– mes, - id. de fenouil doux 6 gramme , - itl. rl co– riandre 50 cenligrammes, - id. de néroli de Pari t gramme. CRÈ.IE D'ANGELIQUE. Essence d'angélique 7 grammes.

CRÈ~IE DE CÉLERI.

Es ence de céleri i:S grammes.

CE 'T-SEPT-A~S.

id. der e

Essence

CUllAÇAO. Essence de curaçao dislillé 60 grammes, -id. de Por– tugal 20 grammes, - id. de girofle 4 ~rammes. Color r en jaune foncé avec le caramel.

f.RÈftlE DE FLEURS D'ORA 'GEU. Essence de néroli de Paris 12 gramme . t:RÈME DE 31ENTDE. Essence

id. de cé– drats 20 gramm s - id. de coriandre 1 gramme. Colc– rcr en rou~c an cudbéar.

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