1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

TRAITÉ

CBNT-SBPT-ANS. Essence de citron distillé 70 grammes, - id. de roses -1 grammes. Colorer en rouge au cudbé.ar.

CURAÇAO.

Essence de curaçao distillé 70 grammes, - id. de Por– tugal !!!S grammes, -... id. de girofle !S grammes. Infusion amère de curaçao, quantité suffisante. Colorer u·ec le bois de Fernambouc ou l'hématine.

CRÈME DB FLEURS D'ORANGBR. Essence de néroli de Parii; t !S grammes. CRÈllB DE MBNTBE. Essence de menthe anglaise 'o grammes. CRÈME DE NOYAUX. Essence de noyaux ISO grammes.

PARFAIT-AMOUR.

Essence de citron distillé 60 grammes, - id. de cé– drats t!S grammes, - id de coriandre t grammes. Colo– rer en rouge au cudbéar. BUILB DB ROSBS. Essences de roses ti grammes. Colorer en roug~ au cudbéar. VESPÉTRO. Essence d'anis ~o grammes,-id. de carvi t!S grammes, id. de fenouil doux 6 grammes, - id. de coriandre 3 grammes, - id. de citron 1 !S grammes.