1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

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LtGENDES DESCRIPTIVES DES PUllCHES.

PLANCHE III'.

Laboratoire de J,lqnorh1te ( Apparella fonetlonaan' par la Tapeur) Fm f. - Générateur ou chaudière à vapeur. A, robinet dn générateur servant à régler la sortie de la vapeur. B, B; 8, B, B, B, B, B, B, B, B, B, tuyaux en cui,•1e conduisant la vapeur sous les appareils di tillatoire· el autres. C, C, C, C, C, robinets servant à accélérer ou ralentir l'entrée de la vapeur sous les appareils. dans un double fond. A, A, A, forte table ou trétenu en bois de chêne sup– portant les appareils di tillatoires. FIG. 4. - Petit alambic à col de cygne, garni de toutes ~es pièces el posé sur un fourneau pour être chauffé il feu nu. Fto. 5. - Réfrigérant en cuivre contenant les trois serpentins des alambiœ à col de c1gnè. A, A, A, récipient. F1G. 6. - Alambic à tête de Maure, sarni de toutes ses pièct'll et poeé sur un rournea11 pour être chaulé fi feu nu. Fm. 7 el 8. - Bassines en cuivre recevant la vapeur dans un double food. A, A, A, forte table ou treteau en bois de chêne sur– portant les bassines. Fm. 2 et 3. - Alambics à col de cygne recevant la vapeur

' Les pl1nclie11etli1ont expliquM dan1 le ll'lle, peses 39 il 51, 82 •t 811.