1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

364 TRAITÉ DE LA FABRICATION fondu à chaud dans la quantité d'eau connue, colore coller et filtrer d'a près les prescriptions indiquée précédemment. ANISETTE. Essence d'émis. 3o grammes. — de badiane. 3o grammes. — de fenouil doux. o. 5 grammes. — de coriandre. 5o centigrammes. EAUD'ANGÉLIQUE. Essence d'angélique. o. 5 grammes. CE:.'iT-SEPT-ANS. Essence de citron distillé. 40 grammes. — de roses. o. 2 grammes. Colorer en rouge à l'orseille. CURAÇAO. Essence de curaçao distillé. 40 grammes. — de Portugal distillé. 15 grammes. — de girofle. 2 grammes. Colorer en jaune foncé avec le caramel. FLEURSD'ORANGER. Essence de néroli de Paris. 10 grammes- MENTHE. Essence de menthe anglaise. 20 grammes. EAUDENOYAUX. Essence de noyaux 3o grammes. PARFAIT-AMOUR. Essence de citron distillé. 40 grammes. — de cédrat distillé. 15 grammes. - de coriandre 1 gramme.

Colorer en rouge à l'orseille.