1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

TRAITÉ DE LA FABRICATION

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de Cologne, son pl'e

tenir le brevet par Paul Feminis,

Pendant

mier inventeur.

on attribuait

longtemps,

l'eau de Cologne une vertu miraculeuse; aujourdllUl elle n'est plus employée que pour l'usage de la toiletta EAU-DE-VIED GAÏAC. Boisde gaïac. 250 grammes. Citrons frais (zestes). 10 (nombre). Alcoolà 85 degrés. 10 litres. Faire infuser pendant quinze jours en remuant d temps en temps, puis filtrer. Colorer en jaune avec l caramel. EAU-DE-VIEDELAVANDE. Essence de lavande. 150 grammes. Alcoolà 85 degrés. 7 litres. Eau commune. 3 litres. Faire dissoudre l'essence dans l'alcool et ajoUte l'eau; colorer en jaune avec le caramel, et apre*Sv£ pos filtrer. L'eau-de-vie de lavande ambrée se prépare de l même manière, en ajoutant i5 grammes de teinté d'ambre musqué. Ces eaux-de-vie sont employées pour la toilette e dames. VINAIGREAROMATIQUEETANTIPUTRIDEBULLY. Eau y litres. Alcool. 4 litres. Essence de bergamote. 3o grammes. — de citron aux zestes 3o grammes. — de Portugal. 12 grammes. de romarin. 23 grammes. - de lavande 4 grammes. - de néroli. 4 grammes. Esprit de mélisse citronnée. 50 centilitres.