1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

DES LIQUEURS.

38q

et après vingt-quatre

Agiter de temps en temps,

heures ajouter :

60 grammes.

Teinture de benjoin. — de Tolu — de storax. Esprit de girofle.,.,o.

60 grammes.

60 grammes. 10 centilitres.

Agiter de nouveau,

puis ajouter :

2 litres.

Vinaigre distillé.

Filtrer au bout de douze heures et ajouter encore :

90 grammes.

Vinaigre radical (acide acétique)

Cette recette est la copie de celle déposée par l'in- Venteur pour l'obtention de son brevet. Le vinaigre de Bully est en grande réputation, il est généralement employé pour la toilette.

VINAIGREAROMATIQUEETHYGIÉNIQUE.

Essence de cannelle — de girofle. — de muscades.

2 grammes.

2 grammes. 1 gramme.

— de néroli — de roses. Teinture de Tolu.

4 grammes.

2 grammes..

1litre. 1litre.

- -

de benjoin. de storax

2 litres.

1litre.

Infusiond'iris.

Alcool

à 85 degrés

3 litres.

1litre 5o cent. 5o centilitres.

Vinaigre d'Orléans très-fort. Vinaigre radical (acide acétique).

10 litres. Opérer comme ci-dessus.

Produit :