1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

TRAITÉ DE LA FABRICATION

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APPAREILINTERMITTENT-CONTINU.

Ce nouvel appareil,

pour lequel M. Ozouf s'est fait

breveter, possède à la fois les avantages des appareils continus et ceux des appareils intermittents, qui sont pour les premiers la non-solution de continuité dans le travail, et pour les seconds la complète saturation de l'eau par l'acide carbonique. L'invention réside dans l'application de deux géne- rateurs opérant alternativement et d'une petite pompe alimentaire fonctionnant simultanément avec le mous- soir de la sphère : cet ensemble n'avait jamais été employé dans des conditions semblables dans les ap" pareils intermittents. La dénomination et la disposi- tion toute spéciale de la machine sont également nou- velles.

APPAREILSEMI-CONTINU.

Cet appareil,

pour lequel M. Ozoufa pris également

de

un brevet (voyez la fig.

6), n'a pas les avantages

mais il modifie encore

intermittent-continu,

l'appareil

en ce qu'il peut

essentiellement

intermittent

l'appareil

intermittent

avec un récipient

produire,

d'appareil

donné, trois fois plus d'eau gazeuse avec la même quantité de matières employées et en beaucoup moinS de temps. De là une grande économie d'acide cal'bo nique. Comme dans l'appareil intermittent, il porte unc pompe alimentaire qui fonctionne simultanément aveC le moussoir de la sphère, et il faut aussi interrompre le travail pendant le renouvellement des matières.