1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

DES LIQUEURS. 471 Tout le système est commandé par une manivelle qui est emmanchée sur un arbre auquel elle fournit un mouvement circulaire autour d'un axe du volant L; sur l'axe de la manivelle est ajustée une bielle M, qui fait mouvoir verticalement de haut en bas la tige d'un piston dont l'action dans la pompe o comprime l'eau dans la sphère D, où le gaz est amené d'autre part.

Fig. 6. — Appareilsemi-continu.

L'axe porte un pignon denté N, qui commande un autre pignon monté sur l'axe du moussoir de la sphère. On n'a rien changé aux autres dispositions de l'ap- pareil, qui, par ce mode de mise en mouvement, devient d'une grande commodité de main-d'œuvre, et par cela même avantageux pour tous les fabri- cants. En terminant notre description des appareils à eaux gazeuses, nous dirons, sans crainte d'être taxé de par- tialité intéressée, que M. Ozouf est le seul construc-