1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

TRAITÉ DE LA FABRICATION

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fort cher,

nous indiquerons

les bois qu'on devra

prendre de préférence :

3° Le charme.

i° Le chêne. 2° Le hêtre.

40 L'orme.

Le chêne est le roi de nos forêts. Il l'emporte sur tous les autres arbres de France pour la beauté de son port, la grosseur de son tronc, la dureté et la solidité de son bois. Celui qui croît sur la lisière des forêts est généralement meilleur que celui de l'inté- rieur. Le hêtre, après le chêne, est un des plus beaux arbres de nos forêts; il acquiert quelquefois une hau- teur et un diamètre fort considérables; son bois est blanc, plein et dur, mais les vers s'y mettent facile- ment. Le charme est un arbre qui croît volontiers en com- pagnie du chêne. Ordinairement court et mal propor- tionné, il est de peu d'apparence; cependant son bois est blanc, très-dur et compacte. L'orme est un bel et grand arbre qui vient beau- coup mieux en plein air que dans l'épaisseur des fo- rêts; son bois est plein, dur et liant, sa couleur est jaunâtre : on l'emploie généralement pour le charron- nage. L'état suivant, qui mentionne les quatre sortes de bois le plus communément employés pour le chauf- fage, peut servir de guide; il indique les degrés de chaleur produits par la combustion, en supposant une même quantité de bois convenablement sec, et brûlant pendant une heure.