1878 Manual del Cafetero by Figuier y Quentin (2nd edition)

— 10 — Un físico inglés, el doctor Callen, hizo constar en 1755 la posibilidad de obtener el hielo encerranda agua en el vacío de la máquina neumática. Varios en sayos se hicieron por otros físicos distinguidos, que si bien contribuyeron á arrojar alguna luz sobre la ma teria, no fueron decisivos, ni siquiera afortunados, hasta que en 1823, el físico inglés Faraday, en una série de experimentos sobre el cambio de los cuerpos, consignó un descenso considerable de temperatura á consecuencia de la vaporación del gas amoniaco líqui do. En 1840, Thilorier publicó sus admirables experi mentos sobre la licuación ysolidificación del ácido car bónico, y los prodigiosos descensos de temperatura que resultan de la vaporización del ácido carbónico solidificado. Un constructor francés, M. Bourgeois, construyó aparatos para la fabricación del hielo por medio de la vaporización del éter, del amoniaco y otros productos volátiles. Posteriormente se han hecho muchos ensa yos para realizar la idea deLahire, en 1685, que tenia por objeto*la producción del hielo sin hielo, hasta que en 1856 Fernando Carré, físico de París, construyó su primer aparato refrigerante. El éter sulfúrico era el líquido cuya vaporización producía el frío en el primer aparato que dicho inventor hizo privilegiar en 1857. Dos años después sustituyó el amoníaco por el éter sul fúrico, y llevando el aparato al más alto grado de per fección, mandó construir en 1860 la nunca bastante