1878 Manual del Cafetero by Figuier y Quentin (2nd edition)

— 108 — TéImperial.—Lo escogen entre las mayores hojas del té Hyson, de modo que sus granos son grandes y de color verde. Infusión clara y sabor agradable. Té Kyson-Glioularig'ó TlLon-lan es un Hyson d& primera calidad, y muy parecido al anterior. Infusión verde, sabor y olor suaves. Té Hyson-Skin desechas del Hyson Júnior, hojas de color amarillo pardusco mal arrolladas. Infusión amarilla oscura algo turbia, y sabor un po co ferruginoso. Las propiedades de los tés negros ó verdes no son iguales. El té negro produce una ligera irritación general á propósito para reparar el desfallecimiento producido por la dieta, el frió, ó la tristeza. Levanta el pulso, el . organismo cobra vigor y adquiere cierta actividad que si bien es pasajera, en cambio, no deja ninguna con secuencia perjudicial. El té verde tiene el inconveniente de ocasionar des órdenes nerviosos, lo que se remedia algo mezclán dole algunas hojas de naranjo; tomado antes de acos tarse, puede ocasionar espasmos, calambres y es casi seguro que el sueño será agitado. Las personas que no sean muy nerviosas pueden usar esta bebida sin inconveniente ninguno, mezclan do el té verde en dos partes iguales del negro; en esta proporción, es completamente inofensivo.