1878 Manual del Cafetero by Figuier y Quentin (2nd edition)

'. *r Y

— 13 — agua con un tercio de su peso de hielo, produce un enfriamiento de 32°, y con partes iguales de ácido y de nieve,un frió de — 44°. En estas últimas mezclas, el hielo entra como ele mento, pero como no siempre le hay- disponible, y lo que se quiere es hacerlo sin recurrir al hielo natural, es menester valerse de mezclas de agua y de una sal ó de un ácido capaces de producir una baja considera ble en la temperatura del'agua. De todas estas mezclas, la que más frió produce, es la de sulfato de sosa y ácido clorhídrico. El cuadro siguiente dará una idea de la temperatura obtenida con estas mezclas, según las proporciones de ácido sulfúrico ó ácido clorhídrico. e O +

Bala fle temperatura. Enfria

COMPOSICION DE LA MEZCLA.

OPsemioies.

miento.

de

á

22 parles de agua con 20de áci do sulfúrico y 52'5 de sulfato de sosa. 1 parte de agua,1 de ácido sulfú rico y2de sulfato de sosa.. . -fio 2partes de agua, 2 de ácido y 5 de sulfato de sosa 5 partes de ácido clorhídrico mezcladoligeramentecon agua y 8 partes de sulfato dé sosa. . -fio

18°0 • 'Walker.

— 8°0

—16,25 26,25 Bischof y

-fio —14,37 24,37 ■Woelner.

27.8 Walker.

—17,8