1882 Harry Johnson's new and improved bartender's manual (1882)

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ALE TJKD PORTERS. Importirtes Bass'es Ales in Fassera unci Flaschen, Imp. Guinnesses Extra Stout in Fassera. unci Flaschen, YTuir & Sons Scotch Ale in Flaschen, Robert Younker's Scotch Ale in Flaschen, Stock Ale, New unci Old Ale, Inlanclischer Porter, Lagerloier. 1LTXERALWASSER. Belfast Ginger Ale, Ginger Ale, Kissinger-, Apol- iinaris-, Congress-, Inrportirtes Selters-, Vichy-, Syphon Selters-, Lemon k Plain Soda-, Sarsaparilla-, Cider-, Carbonic Acid Syphon-, Hathorn-TYasser. FRAXZQSISCHE LIQUEURE. Absinthe, Benedictine, Chartreuse (grim und gelb), Allasch Doppel Kuminel, Berhner Gilka, Curacao (roth und weiss), Annisette, YEarachino, Termouth, Kirsch- wasser, Danziger Goldwasser, 'Mint Liqueur 1 , Creme cle Noyau, Yanilla. SYRUPS. "\Yeisser Zucker-, Johannisbeer-, Ananas-, Citronen-, Erdbeeren-, Orangen-, Friichten-, Zuckerkand, Eng- lisch-, Himbeeren-Svrup. MIXTUEEX. Honig, Calmus, Bitterholz, Schwarzer Syrup, Eier, Milch, Zucker in Stiicken, Zucker (pulverisirt), Jamaica Ingwer, PferTermiinz, Krausemiinz, PfefYer (roth unci schwarz), Muscatnusse, Xelken, Gewiirze (geniischt), KarTee, Zimmt, Gebranntes Korn, Tansy (Eainfarn). Cigarren, Tabak. 31. Yerzeichniss sammtliclier Utensilien in eiiiem Salon etc. Indem der Herausgeber diese Liste unterbreitet, mochte er bemerken, class diese Gegenstande complet nicht in jedem Salon absolut vorhanclen sein miissen, sondern nur in ersten Classe Geschaften. Jedermann, der sich ein solches Geschaft einrichtet, beschafft sich