1886 Memoire sur le Vin de Champagne by M Louis-Perrier

thèse soutenue, le 14 mai 1777, par M. Navier (1) fils, qui fut la même année docteur régent de la Faculté de médecine en l'Université de Reims; elle fut imprimée l'année suivante sur la recom- mandation de M. Rouillé d'Orfeuil, intendant de Champagne, comme pouvant contribuer à faire connaître davantage le mérite d'une des produc- tions les plus'précieuses dont l'auteur de la nature nous ait enrichis; et à étendre le commerce de la province qu'il administrait. Voici un extrait légèrement emphatique de la préface « II n'est pas surprenant que dans un temps où la chimie était encore son berceau, l'on' ait regardé comme dangereux l'usage des vins, de Champagne, et en particulier celui du vin mous- seux que les médecins eux-mêmes se soient 'accordés à les déclarer nuisibles à là santé et que sans en connaître lar nature et les principes, ils (1) Jean-Claude Navier, médecin Reims, reçu docteur le 24 npvembre 1777, mort à Reims. en .1828, à l'Age de soixante-dix-sept ans.. Cette thèse, était écrite en latin, l'auteur lui-même la traduisit en français, sans s'astreindre servilement à-son texte. M. Navier était l'un des fils de M, Navier (Pierre-Toussaint) de Chàlons il fut correspondant, do l'Académie des Sciences, directeur de l'école secondaire, médecin en chef des hospices civils, membre, du jury médical et cheynlier de la Légion d'honneur.