1886 Memoire sur le Vin de Champagne by M Louis-Perrier

Moi, j'ai besoin de votre absence Pour vivre sans affliction. A dlnor pour un goût de Franco, La poularde' aux oeufs rejeter; Brauwn et venaison détester, Vins de Portugal, de Florence, Pour nous parler toujours des vins D'Ay, d'Avenet et de Reims Croire que tout vous est permis, C'est trop, c'est trop de confiance.

(Dialogue, 1. VI, p. 217). Ailleurs encore, il se réjouit à l'annoncé d'un arrivage des vins qu'il' appréciait si bien Perdre le goût de l'huître et du vin dé Champagne

Pour revoir la lueur d'un) débile soleil Et l'humide beauté d'une verte campagne, N'est pas Il mon avis un bonheur sans pareil. La faveur de la Marne, hélas, est terminée, Et notre montagne de Reims Qui fournit tant d'excellens vins, A peu favorisé nostrc goût cette annéc: O triste et pitoyable sort 1 Faut-il avoir recours aux rives de la Loire,

Ou pour le mieux au fameux port, bont Chapelle nous fait l'histoire 1 Faut-il se contenter de boire Comme tous les peuples du Nord ? Non, non, quelle .heureuse nouvelle 1

Monsieur de Bonrepaus arrive, il est icy, Le Champagne pour luy tousjours se renouvelle, Fuyez, Loire, Bordeaux 1 fuyez, Cahors, aussy 1

(Sur la verdure qu'on met aux cheminées eut Angleterre, tome IV, p. 28});