1886 Memoire sur le Vin de Champagne by M Louis-Perrier

nos vins, qui ajouteraient grand chose au Mémoire sur les Vins de Champagne de M. Louis-Perrier aussi, dans la crainte de déflorer cet intéressant travail, avons-nous préféré le publier tel qu'il est. Nous ne voulons pas terminer ce petit avant- propos sans dire quelques mots sur l'auteur des lignes suivantes, mort avocat dans la ville d'E- pernay, qu'il habitait depuis de longues années et où il a rendu d'éminents services. M. Jean-Pierre-Armand Louis est né à Ay, le 19 mai 1791. En 1801, il suivit les cours de latin, faits par M. Gautier, ancien bénédictin d'Hautvillcrs, 'retiré 1 à Ay depuis la Révolution. En novembre 1803, il fut mis Reims dans une pension, dite collège de Reims, tenue par trois ecclésiastiques, anciens professeurs de l'Univer- sité, revenus de l'émigration, sous la direction de l'abbé Legros principal ensuite il revint à Ay suivre de nouveau pendant trois ans, les cours de, l'abbé Gautier. En 1807, il entra au lycée de Reims, ayant comme proviseur M. Bertin, et comme censeur M. Bouquet, tous deux anciens Minimes, ayant dirigé l'école de Brienne et celle de Compiègne.