1888 Harry Johnson's new and improved bartender's manual (1888)

-172 - dasselbe mit dem Rande in pulverisirten Zucker; dann mische folgendes : 3 oder 4 dashes Orchard Syru.P ; 1 dash Bitt ers, (Boke1Js gemune only); 1 /2 Glas fein zer schlagenes Eis; 1

/2 dash Citronensaft ; 2 dashes Mar aschino ; 1 Weinglas St. Croix Rum;

misclie dieses gut auf mit einem Barloffel, seihe es dann in das die Citr onenscbale entbaltende Wein- glas, garnire mit Frucht und servire.

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131. Rhine Wine Cobbler. (Gebrnuche ein g rosses Barglas.)

l1/2 E sslO:ffel Zucker ; 1/2 W einglas Wasser oder Syphon Selter s ; lOse gut auf mit einem BarlOffel, fiille

133. May Wine Punch . (Gebrauche eine Punchbowle. )

Man nehme einen mittelgrossen Biischel frischen W aldmei st er, zer schneide denselben in mehrere