1888 Harry Johnson's new and improved bartender's manual (1888)

- 103 -- 196. Hot Gin Sling. (Gebrauche ein Heisswasser-Glas.)

1 Stiick Wiirfel zucker; IOse dieses in ein weni~ heissem Wasser gut auf; 1 W einglas Holland Gm ; f iille das Glass mit heissem Wasser 1 mische es gut mit einem BarlO:ffel, bestr eue es m1t etwas Muscat– nuss und ser vire. 197. Brandy Daisy. (Gebrauche ein grosses Bnrglas.) 1/2 EsslO:ffel voll Zucker ; 2 oder 3 dashes Citronensaft; 1 squirt Selterswasse~· ; . .. IOse dieses gut auf n:nt emem Bar loffel ; 1/ 2 Glas Chartr euse (gelb) ; . fiille das Glas mit fei11 geschlagenem Ei&; 1 W einglas Cogna?; . .. . rnische dieses gut m1t emern Barlo~el a~, placire die F rucht in ein fancy Barglas, seihe die Ingre– dien tien hinein und se1·v1re. 9 / 4 Glas feingeschlagenes Eis ; 2 oder 3 dashes Orgeat Syrup i . 2 oder 3 dashes Bitters (Boker's genmne only); 2 dashes Maraschino · ' _1 Glas Eau. Ce~este (Himmelswasser); m1sche.gut m1~. eme~ BarlOffel, seihe es in ein faJ,ncy Cocktailglas,. fuge eIU Stuck Citronenschale hinzu, und servire es. 199. Shandy Gaff. (Gebrn.uche ein grosses Bargl:ls oder Mug.) . Fiille das ~las 1 /2 yoll Old Ale oder Bass Ale und die andere. H~te m1t Belfast Ginger Ale · mische gu t au.f m1t emem Barloffel nnd servire es. ' 13 ,, 198. Japanese Cocktail. (Gebrauche ein grosses Barglas.)