1890ca Bowlen und Pünsche

bouquetreidjen 9tljein== ober ~faf3mein unb ein bis 3mei ölafdjen nidjt 3u fü}3en [ljam,pagner 3u. ~ef ebaoorole. 2f n einem trodenen, fonnigen '.:rage µflücft man ein .ftörocljen voll gan3 a1tfgebiüljter 9tefeba, be== freit biefeioe non allen grünen ~lättdjen, fd)neiliet bie 6 tieie bis 3ur ~lüte ab unb jiefJt genau nadj, ob fidj nidjt Ileine 9tauµen ober i on)tige ~n)eften baran befinben, bann legt man bie ~Iumen in eine '.Terrine, übergießt )ie nlit ein viertel .ßiter feinem 2f rraf ober .ftognaI unb einer Ijaioen öla)dje Wein, bedt bie '.Terrine fcft 3u itnb Iäat )ie )edjs 6tunben ruljig )teljen, worauf man bie öiü))igfeit burdj)eiljt, mit brei öiafcfJen fil3ei}3mein uer1ni)djt, ntit berr1 nntigen 3uder oerfüßt, auf G3is fteIIt unb mit ~in3ufügung non 6djau1nmein ober 5eiterma}fer aufträgt.

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