1896 Bariana (Mixellany)

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,\\umm dry, bien remuer. chalumeaux et au moment de servir. verser sans mélanger quelques gouttes de bonne créme de vanille.

SHERRY COBBLER VnnnE B

No 145

Remplir de glace pilée verre B, ~ traits de noyaux. 2 traits de curaçao, 2 cuillerées à café de sucre poudre. finir avec du sherry Sandeman, bien remuer, 1 rond d'orange. 1 rond de citron, fruits de la saison, chalumeau~ cl au moment cle servir, verser doucement un peu de porto rouge sans mélanger.

I

SANTA CRUZ PUNCH V1m1tr. D

No i46

Remplir de glace pilée verre n. 2 traits de curaçao. 2 traits de noyaux, une cuillerée de i;ucrc en poudre, finir avec rhum vieux et eau, bien remuer, \lllC tranche de citron, chalumeaux et servir.

SARATOGA COOLER V1m1m A

No i47

Remplir â moitié de glace pil~c verre ,\, une cuillerée de sucre poudre, jus d'un demi-citron, \'Crser une bouteille de ginger ale, bien remuer, chalumeaux et servir.

SAUTERNE PUNCH VEIHW B

No i48

Remplir de glace pilêe \'erre D, une cuillerée de sucre poudre, 3 traits de curaçao, finir avec du vin de Sauternes