1898 Anleitung zur Bereitung Amerikanischer Eis-Getränk

(b -tr '-V-~ ~i':;f,~ =6GJ"'~"' ~~ /1. .r;i?- 11 l The Continen tal ~-;;:;:7m;n-~~. . °»l,i r 1/ 2 E'sslüflel Zuc/.;cr, ct/IJas Citro11e11sa ft, 1 Spril::er i' 1: ~ Selters111assc„, lüsc d ies gut auf, fii11e ein Glas 111it 11 zer"ch1age11em L'is, 1 1Vei11g1as Whisky (sicli e Seite 38)_; j. 111ische dics gut, seihe es in ein Glas, gcwnic1·e es 1111t klei11gcsclmille11e11 Saisonfriicliten 1111cl serviere cs. íl Whiskey-Sour. ,l

Whiskey-Daisy. 1/ 2 EsslüfTcl fci11l'r ?:ucl.-cr, el1cas Citro11 c11saft, etwas Lio1011e11saf"t, 1 Spritze·r Selters, löse 111 it Zucl,;er, Citro11en und Li111011en sa ft g11t au.f, fii/le das Glas sh 111it f'cin zersc1ilage11c111 lJis, 1 1'Vcinglas guten Whisky (sielie Seite il8), 1 Glüsche11 Chartreuse ; 111iscli é clies gut 111it ei11 e111 L.'i//'el , dmm n ch111e cin feines Glcts uncl gar- 11 icrc es mit f.'r11 cht in gesdml((clcvoller 11'eise und seihe. d ic lug redic11::ie11 h inein 1111d „erviere. Dies ist eiii sehr wolilsd111wd.:e11 des Getrii111.: 1 1ce1111 cs 1·ichtig z uber eilct ist. 3/4 Esshifld Z11cl.·1'1· , 1 /~ 1l "ei11glos 11 ·asser od1~1· S.'fphon-Seller;;, !J-1 X1ce1:qe f{i ·a11se111iinzc, presse dics 111it ei11c111 Lö/f"el liid1tig, so dass das da.ri11 entlwlleuc Oel sfrh !üst, fiilfo dmi G /as mit f'ein zerschla!Jene111 l\'is, 1 1J "eiuglas Whisky (siehe Sei:te 38); 111ische dies tiicllfi!J m it eincm Lijfli·l 1111cl garniere PS '/llit Ifrause- 111iin~·e, die Stc11gel 1wd1. 'llnte11, ON111.17c1 A 11a11as, Citrmw uml J:.'nlúeercii in gescl1111acl.-voller Wcise, streue etwas p111rcr isierle1t Z11c!Je1· rlarl7h1·r uud g1:eo·se ei11 ige T ropfm J amaica-Rum (siche Scile 38) cm(' das Ga11::e uud ser– vierc es 111 it Struhhalm. Whiskey-Julep. (Nel1111 e ein g1·osses Glas.)

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