1899 American Bar by Aczel Miksa

-

ií4

Sherry flip. (Pohár ll.)

69. sz.

Tégy a keverő - kehelybe pár darab jeget, fecsken– dezz rá pár csepp angostura keserü.t, adj hozzá pár csepp curacao-t egy kanálka czukorport, egy tojás sár– gáját, töltsd fel sherryvel, frappirozd crőssen, öntsd át, fahéjporral tetejébe szolgáld fel. S ilver fizz. (Pohár II.) Használd az ezüst kelyhet, tégy bele pár darab jeget, egy káveskanál czukorport, egy tojás fehérjét, 3 fecskendezés curacao-t, frappirozd jól, öntsd és szürd át, töltsd fel szikvízzel, czitromhéjjal szolgáld fel. 70. sz. Önts a keverő pohárba a ·j égdarabokra pár csepp angostura keserűt, pár csepp curacao-t és czukorször– pöt töltsd fel skót whiskyvel, kavard jól, szürd és öntsd át czit romhéjjal, szolgáld fel. Sóda Coektai1. (Pohár III.) Fecskendezz a pohár ill-ba pár csepp angostura keserüt, pár csepp curaca-ot, töltsd fel 8zikvizze.l és szolgáld czitromhéjjal. 72. sz. 71. sz. Skót Whis k y Coektail. (Pohár VI.)