1899 Hegenbarth's Getränke Buch

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41 41 41 164. Rothwein-Kühltrank 165. Lemon squash (engl.) 166. Eis-Limonade . 167. Eis-Punsch 168. Orangen-Limonade 169. Wein-Kühl trank (Wein- Limonade) 170. do. mit Fruchtsaft 171. Ital. Wein-Kühltrank 172. Mandelmilch 173. Haselnuss-Milch 174. Soda ä l'americaine, franz. 175. Schorle Morle 176. Heisse Citronen-Limonade 177. Englische Limonade 178. Limonade mit Milch 179. Limonad.-Syrup herzustell. 43 180 Limonaden-Essenz 43 41 42 42 42 42 42 42 43 43 43

152. Egg nogg amerikan. 153. Orangeade 154. Absinth 155. Bavaroise aux choux 156. Melo 157. Orgeat 158. Marquise 159. Spongada 160. Spooni (englisch)

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Frucht-Kühltränke, Man delmilch. Schorle Morle, Mandelmilch 161. Citronen-Limonade 40 162. Citronen-Limonade ingröss. Mengen herzustellen 40 163. Johannisbeer-Limonade 40

II. Theil.

Getränke.

Warme Seite

Seite

206. Eierwein 207. Weinschaum 208. Chaude.au (Eierschaum wein) Englischer Eier-Rahm (Custard) Rothwein-Eier-Punsch Dreifuss 209. 210. 211.

Punsch-Getränke. Regeln zur Bereitung von warmem Punsch Weinpuusch Einfacher Punsch von Arrak, Rum oder Cog- nac Weisswein - Punsch mit Arrak oder Cognac Rothwein-Punsch Bvu-gunder-Punsch Wein-Punsch (Schlummer) Apfelsinen-Punsch Frucht-Punsch Art Rothwein-Thee-Punsch Holland. (Thee-Punsch) Mecklenburger Punsch Franözsischer Punsch Portwein-Punsch Englischer Portwein- Punsch Brennender Punsch Vom Thee-Punsch Thee-Punsch einfach ,, ,, auf andere

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182. 183.

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Reformirter Thee W ein-Schokolade

212.

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185. 186. 187. 188. 189. 190. 191. 192. 193- 194. 195- 196. 197. 198.

Bier-Punsche.

214. 215- 51 52 52 52 52 8. Berliner Weissbier-Punsch 52 219. Fliss 220. Polnischer Thee 221. Warmbier 222. Schaum-Warmbier 223. Jäger-Warmbier 224. Warmbier auf polnische Art 52 52 53 53 53 Warme Einzel- [Kaffeehans-] Getränke. Kaffee. Bier-Punsch Einfacher Bier-Punsch 216. Bier-Chaudeau ,, „ auf andere Art Fliese 217 21 53

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199. 200.

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Feuer-Punsch Hüllen-Punscli Brändel-Punsch

201.

202.

Eier-Punsch und ähnliche Getränke.

225. Melange

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226. Kaffee verkehrt

227. Caf6 double (Mokka)

203. Die Zubereitung von Eier-

228, Mazagr.an 229. Capuziner

Punsch

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204. Eier-Punsch

230. Mazagran glace

205.

do. schnelles Recept

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