1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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N° 175

SANTA CRUZ RHUM PUNCH Vurro uo 7.

Prendre le verre n° 7 :

2 cuillerées :i c:1fé sucre en poudre, t cuillerée :'i carü d'eau pour fondre le sucro, t verre t/2 à 1 iqueur ue rhum, t tranche orange coupée en 4 morceaux, t tranche de citron coupée en ~ morceaux.

Hcmplir Io verre do glace pilc'!e, adapter un gobelet en argent, frapper, chalumeaux, fruits de la saison, servir.

No t.76

RASPBERRY PUNCH Ve1To no 7. Prendre le verre n° 7, n•mplir ù moitié do glace 1)ilée: t verre ù madère sirop framboil'es, t verre ù liqueur de cognac. Adapter un gobelet en :tl'g'l\flt, frapper fortement, rorn11lir le verre avec champagne, mw trnucho d'orange, framhoi.~es pendant la saison, servir.

~o f77

VANILLA PUNCH Vorro no 7.

Prendre le verre n° 7 :

~ cuilleréns :'i c:.im de sucre en poudre, i verre à liqueur et demi de cognnc, jus d'un quart cJr, citro11, .\ trnits d'extraits de vanille.

Hemplir le verre avec glace pilée, acfapter gobelet en :1rgcnt, frnpper, chalumeaux , lranc.:!10 d'orange, servir.