1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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RUM FLIP

Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux: t cuillerée h cnfu de sucre en poudre, t verre à liqueur de rhum, t jaune cl'muf frais. Fiuir avec du lait, bien battre, passer, verser dans le verre n" il, saupoudrer da muscade, servir. BOSTON FLIP Vel'ro JJ 0 :J. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux : l cuillerée à cufé de Hucre en poudre, 1 verre il liqueur de rye whisky, t verre à liqueur de madère, t œuf entier bien frais. Bien battro, passer 1 verser dans le verre u 0 3, saupoudrer de muscade, servir. EGG FLIP V e l'l'O 11° 8. Prendre un gobelet en nrgont, glace en petits morceaux: t cuillerée à café de sucre en poudre, t verre à liqueur de cognac, 2 traits de curaçao, t œuf entier. Bien battre, passer, verser dnns le verro 11° 3, saupoudrer de muscade, servir.