1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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SQUARE MEAL Verre n° 5. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux : t jaune d'œuf frais, t. cuillerée ù café de curaçao, i verre à liqueur de gingcr brandy. Frapper fortement, passer, verser, servir. THUNDER V o 1·1· e 11° 5. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux : t cuillerée à café de sucre en poudre, 1 verre à liqueur de cognac,

l jaune d'œuf frais, 1 pincée de poivre. Bien battre, passer, v~rser, servir.

BRANDY SANGAREE Verre n° 6. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux : t/! cuillerée à café de sucre on poudre, l cuillerée à café d'eau pour faire fondre le sucre, t verre à liqueur de cognac. Frapperrortement, passor,verser, saupoudrer de muscade. servir.