1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE SOL ET LE SOUS-SOL

L'influence du sol et du sous-sol sur la végétation, la fructifica– tion et sur la quali té des produits est beaucoup plus manifeste. Elle est aussi très importante; il convient de l'étudier ici en détail. Nous connaissons déjà la nature des étages géologiques qui constituent le sous-sol, c'est-à-dire cette partie de la terre qui n'est pas remuée par la charrue, et que les racines pénètrent plus ou n1oins. Par les éléments

Comité de viticulture. - Champ d'expériences de Mars, ille, près Cognac (Charente)

qu'il renferme, Je sous-sol contr ibue directement à la nutrition de la plante. Le plus riche en éléments nutritifs est, à ce titre, Je mei lleur. Les argiles, les marnes, activent le plus la végétation, parce qu'elles sont d'ordinaire riches en matières fert ilisantes, et aussi parce qu'elles sont très fraîches. Les calcaires agissent sur la vigne de deux manières. l ls sont llt1les ou nuisibles. Ils sont utiles quand le sol est argileux, siliceux ou argilo-