1903 Hegenbarth's Bowlen Punsch und Kaffee Haus Getränkebuch

Kalte Geträ nke.

1. Von der Bow le un d ih rer Z ubere itun o· im A l lgemein e n. Die Bovvle ist besond e rs in Deu tschland e in ge– ·schätzter Kühl trank vo n e rf ri sc hend e1· und erh e ite rn d e r Wi r kun g , dem in .l~n g l a n d di e sogena nnt e „Cup" gege nü be rsteht. In Os terre ich werden d e ra r tige G e– tränke merk '1vür d igerweise wen ige r zubere ite t, trotz– dem auch dort manche W e in e vo rzügli ch s ich d azu eignen w ürden. E he de r Champagne r:. zur H errschaft gelangte , wurden übrigens auch in O s te rr e ich ö ft er . ~ihnli c h e Mischungen ge tru nken. Man nehme leich te abe r gut e Weine, zu saur e taugen ganz und ga r ni cht daz u. ~ Bere its in der Vor rede z u1· 1. Au flao·e w urd e d arauf hingewiesen, dass un sere heuti ge Ge~chm ack s­ r ichtung eine möglichst einfache Zusammens e tzuno– verl angt - einen ind ivid uellen Geschmack d e r M~ schung. Deshalb sparen Me is te r im Bowlen -Brauen heutzutage mit den \ iVür z-Zuta ten , lassen d ies e nicht übertönen, besonders