1903 Hegenbarth's Bowlen Punsch und Kaffee Haus Getränkebuch

18 oder Meli ssenkraut g iebt man oft l1inein , da r f aber nicht zu lange da rin blei9en. _(Ab:;chmecke n ~) 3~ . Claret -Cup auf andere Weise. 1 Flasche Rotwein, 1 Fl asche S oda oder S elters . v iel zerkl einertes Eis , 4 Esslöffel gestossener Zucker' l grosses Likörglas Marasch i.no (wer es li ebt, kan~ auch noch 1 / 4 Theelöffel geriebene Mus ka tnuss zu– geben), vverd en g ut verrührt und etwas Boretsch zum Zi ehen hineingegeben. In E rmangelung von Boretsch kann man auch fri sche Gurkenschalen nehmen. 39. Gewöhnliche englische Rotwein-Bowle. l Flasche Rotwein, 1 Fl asche Mine ralwasser ,. einige Scheiben fris che Gurke und Zucker nach Ge– schmack werd en e inige Ze it ziehen gP-lassen . • Manche g eben n och e twas Sherry zu. 41. Badminton. Ein in England und Amerika übliches Sommer– getränk, de r Clare t- Cup ähnli ch.. Der Name soll von dem englischen H errenhof Badminton stammen, wo· sie zuerst be r eitet worden sei . Man gebe in ei nen bed eckten Krug di e S chale und den Saft einer Orange, Zucker nach Geschmack, mehrer e Scheiben frische Gurke , l grösseres Gl as Cu rac;ao, w enig Bore tschkraut und 1 Flasche Rot-· "".ein und füge vor dem Auftragen mehrere F laschen. eisgekühltes Sodawasser zu . • Bore tschkraut und. Gurke werden zumeist vor dem Auftragen entfernt. Manche reiben auch noch. Muskatnuss darüber . 40. Claret- Cup. (Kon tin ale Vorschrift ohne Mineralwasser.) 2 OranO"en in S cheiben geschnitten, 1 F lasche· W eiss-, 1 Flasche Rotwein, 1 Flasche Champagner.