1903 Hegenbarth's Bowlen Punsch und Kaffee Haus Getränkebuch

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Auch kann man sich mit Ch emilrnlien helfen. So erzielt man ein e kältere T emp eratur, wenn man gle iche T e il e 1\ rnmoni ak, S oda und \i\ 1 asser mene.t und da hin ein se tzt ma n den \i\le in oder das G e f~lSs. Oder man g iesse in e in en ird enen Topf 100 g . käuflich e S chw e felsäure und :)U g Wasser und füge da nn 00 g pulv erisi e rte schw efelsaure Soda hin zu. Da hin e in s etze man ein kl ein eres G efäss mit \ i\lasser, decke es zu und drehe leich t Das \ A/ asser wird in Kürze e iskalt sei n und k ann nun zum \äusseren) Kühl en des Wassers di en en. Aber nicht in den Ch ampagn er– küb e l g iessen. T onge fäss nehmen! • Ein Zusatz von kohl ensäureha ltigen Min era l- \Vässe rn od er kün stli chem Sod awasse r und dergleichen is t für d ie me isten BO\·vlen - d ie ,·on za rten Mosel– blümchen ausgeschl ossen - vo rteilh aft. Doch gebe man von Anfang an ja ni cht zu vi el hi nein, es is t imm er besser zu weni g