1903 Hegenbarth's Bowlen Punsch und Kaffee Haus Getränkebuch

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248. M. azagran g lace (fr an zösisch). G efrore ner Kaffee r unsc h , also dem Eiskaffee ~i hnl i c h (s. d ) 2-1-9. Parfait (französisch ). Im fr a nzüsischc n Kaffeeha us versteht man darunter e in Kaffeege fro r encs. Ma n füll e eme kl ein e (Mokka)-Tasse halb mit Zucke r, g iesse sehr s tarken Kaffee darüber , verrühre un d gehe dann vor