1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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Adapte1· un gobelet en argent, frapper fortement, rem– plir le verre d'eau de Seltz, remuer avec une cuillère, gar– nir avec 2/2 tranches d'orange, servir avec chalumeaux. No 74 ·cosmopolitan punch Verre n° 7 Mettre dans le verre n° 7 : 1 cuillerée à café de sucre en poudre, _ i cuillerée à café d'eau pour faire fondre le suc:re, 1 verre à liqueur de fraisette, i verre à liqueur de rhum, 1/2 verre à liqueur de curaçao, jus d'un quart de citron. Remplir le verre de glace pilée, adapter un gobelet en argent, frapper fortement, garnir avec une tranche d·orange et fruits de la saison, servir avec chalumeaux. No 75 Curaçao glacé Verre no 6 Prendre le verre n° 6, le remplir de glace pilée, verser doucement dessus du curaçao sec, servir avec deux demi-chalumeaux piqués dans la glace. No 76 Curaçao punch Verre n• 7 Mettre dans le verre no 7 : jus d;un demi-limon ou i/4 de citron, t verre à liqueur de rhum; 1/2 verre à liqueur de cognac, i cuillerée à café de sucre en poudre, l verre et demi à liqueur de curaçao sec, Ro– cher frères. Hemplir le verre de glace pilée, adapter un gobelet en