1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

- û7 - 3 traits d'angostura (ou orange biller).

Finir avec gin et vermouth Turin, .Marlinj et llossi, quantités égales, remuer, passer dans le verre no 5, servir avec un zeste de citron, une cerise ou une olive, au goût du consommateur.

:N° i94

Martini punch Verre n° 2 Hempli1· le verre no 2 de glace pilée : 1/2 verre à liqueur de curaç.ao, t verre à liqueur de cognac.

Finir uvec vermouth Martini et Hossi, adapter un gobelet en argent, battre légèrement, garnir avec fruit.s de la saison, servir avec chalumeaux et une cuillère à café.

Nu t95

Martinican Cocktail Verre no 5 Prendre le verre à mélange no 1, mettre quelques n1or· ceaux de glace :

3 traits d'angostura, 3 traits de cura~~. ao.

Finir avec vermouth Martini et Rossi et rhutn de la Martinique quantités égales, bien remuer, passer dans le verre n° ti, servir avec un zeste de citron.

~o !96

M:enthe verte glacée Verre no 6

Remplir le ve1·re no 6 de glace pih~c , verser doucement rlPssus de la n1enthc verte, servir avec deux demi~chalu ... 111cai.lX dans la ch cc. ,,

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