1909 Der Mixologist by Carl A Seutter

Punsch, kalt. (Glasweise.)

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V anille-Punsch.

In ein Pu i

nsönlilas gib: /

1 Teelöl

löflFel Zucker,

1

„

Zitronensaft,

1 „ Cura9ao. Löse dieses mit etwas Selterswasser auf. Alsdann fülle das Glas mit feinem Eis und fuge hinzu: Glas Cognac. Dann fülle auf, mit Creme de Vanille, mische mit einem BarlöfFel, garniere und serviere mit Strohhalmen. \ Brandy-Punsch. In ein Punscb^las gib: Löse dieses mit etwas Selterswasser auf. Alsdann fülle das Glas beinahe voll mit feinem Eis und gieße es* -\^1 mit gutem Cognac. Mische mit einem Barlöffel, gieße eiiri^j Tropfen Jamaika-Rum darauf, garniere mit verschiedenen Frü^htPia und serviere mit Strohhalmen. V Whisky-Punsch. 'ont Wie Brandy-Punsch. Man nehme an ^..ntanischen Whisky statt Cognac. : Amer Picon-Punsch.' In ein Punschglas gebe man ein Stück Kristallei" , l ""erryglas Amer Picon, 1 Likörglas Grenadine-Sirup; dann fülle auif^ cois Glas auf mit Selterswasser, drücke das öl aus einem StückcheiU;iä'tronen- schale darauf und serviere. 1 Eßlöffel Zucker, 2 Dashes Cura9ao, den Saft von ^/a Zitrone.