1909 Guia Pratica del Cantinero (Bar-Tender)

BEBIDAS MEDieiXHLES. Núm. 98. "Soda cock'tail." (Usese vaso grande).

Después de una comida pesada, las perso nas que tienen mala digestión, pueden to mar la siguiente bebida, que les producirá inmediato alivio y ayuda al estómago: una copa de jarabe de grosella, dos chorros de zu mo de limón, un pedazo de hielo; agréguesele á esto una cucharadita de bicarbonato de so sa; désele al cliente el vaso en la mano, y en ese momento, llénese de agua natural y bá tase de prisa con la cuchara, advirtiendo al mismo tiempo que se tome en seguida para que lío se derrame ni pierda su cualidad ga seosa. Nám. 99. "Blackberry brandy. Whlskey y Ginger". (Usese vaso para Whiskey\ A las personas que tengan síntomas de di sentería, se les cortará ésta en el acto, to mando la composición siguiente: tres cuartas partes de vasito, de blackberry brandy, un cuarto de whiskey y seis gotas de ajengibre. No se deberá tomar agua después de esta be bida.

Laxante. Núm. 100.

Esta preparación, que es simplemente laxante, puede ser purgante si se aumenta la dosis: media copa de Fernet Branca y media de Whiskey americano.

FIN.

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