1909 Manual del Cantinero by Carlos Golfrin

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Jamaica cochtail . Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue- sele: · Jarabe de azúcar . 2 cucharaditas Curazao . 3 Anisete. . 3 Bitter angostura. . 6 gotas Ron Jamaica. . r copa 'mediana Mézclese bien todo, y sírvase la bebida según cos– tumbre, con la cortecita de limón. Japonese cocktail Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue– sele: Jarabe d e horchata. Bitter angostura. . Coñac. I cucharada 4 gotas r copa mediana Mézclese bien todo, y sírvase la bebida como las an- teriores. Jersey cocktail Echese en recipiente apropiado cuatro ó cinco pe– dacitos de hielo y agréguesele : Azúcar . . . 1 / 2 cucharada 6 gotas r copa mediana Mézclese bien todo, incorpórese una corteza de li– món y sírvase la bebida como queda dicho. Laws cocHail Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para dejar libres las tres cuartas partes, y agréguesele: Oporto tinto. . Azúcar. Licor y 1 huevo fresco. 1 copa mediana 1 cucharadita 1 copita Bitter angostura. Sidra. . . . .