1909 Manual del Cantinero by Carlos Golfrin

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Soda Cocktail

Echese en el recipiente de costumbre: Azúcar. Rielo . Bitter angostura.

r cucharadita

S 6 6 pedacitos 6 gotas

Llénese dicho recipiente con media botelJa de li– món soéla, y, agitando el conjunto con una cuchara sírvase la bebida acompañada de una lonja de naranja:

Omnium cocktail

Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue– sele: Jarabe de azúcar.

2 cucharaditas 4 gotas 6 gotas 1 copa mediana

Angostura.. Marrasquino. Vermouth de Marsella.

Mézclese bien todo, y sírvase la bebida según cos– tumbre, con una corteza de limón en el vaso.

1 ' Sa.ratoga cocktail

Echese en un recipiente apropiado la necesaria can– tidad de hielo en p edacitos para mediarle, y agrégue– sele: Bitter angostura. Coñac. Whisky . Vermouth de Ma r se ll a. 6 gotas r copita r 2

Mézclese bien todo, Y s írvase la bebida según cos– tumbre, con una raja de limón,