1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Champagner-Scherbett (auf andere Art). Man nimmt Statt Maraschinn, gelben Ehartreufe und bereitet den Scherbett dann ivie vorher. Man fann folche SChampagnericherbett3 auch mit anderem Fruchtgeichmad beritellen, wie PBrünellen, Ananas uw. Zitronen-Scherbett. Ein Weingla3 Hitronengefrorenes, ein Ehlöffel Drangenfruchteis, ein Kognatgläschen guter Arrac de Batavia werden vermijcht, in ein Hohes Glas gegeben und mit Champagner aufgefül Man fann auch nad) Geichmad einige Tropfen Kognal mit einrühren. Sherry-Scherbett. Ein Weinglas feines am beiten Tutti- frutti, wird mit 2/io 1 altem Sherry gemijcht, in ein hHohe3 Gla3 gegeben und mit garniert. Dan Tann mit anderen Südmeinen, Madera, Portwein, Ungarwein auf gleiche Weife Scherbett3 beritellen. Sie find fehr Träftig.