1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

(einfach, fir mehrere PBerjornen). Eine Apfelfinenfchale wird fehr fein zerjchnitten, in eine Glasfchale gelegt und eine Not- oder darliber gegoffen. Man läbt den Mein etwa zwei Stunden ziehen, Jüht ihn nach ©e- Ichmad mit Yuder und jerviert da3 Getränf. Biichof. Bwei fleine grüne Bomeranzen werden abge)chält. Die Schalen werden mit etwas Waller übergojjen und etwa zwei Stunden jtehen gelajien. Bann fült man ein Glas mit gutem Bordeaux, zucert ihn ein wenig und gibt nad) Geichmad von dem PBomeranzen)chalenauszug. Biichof don Yiheinwein. Sn ein Glas Ichweren Yiheinwein? gibt man etwa BZuder, Bilchofejlenz nach G©eichmad, eine Spur Vanille und ein Tleines® Stückhen HZimmet. Man zudert nach Belieben. Der Wein joll nid auf &i3 geitellt fein.