1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Einige dide Scheiben einer gut gejchälten Gurte werden in die Terrine gelegt. Dann Idit man Bund Buder in Selterwajjer (nicht zuviel) und gießt die Löjung Darüber. Hierauf Drei sslaichen Aotwein Dazu. Man läpt eine Bierteljtunde ‚iehen und verlängert mit Faltem Selter oder Selt. Gurten: Einige dicke Scheiben einer gut geichälten werden mit einer Löjung von Y Pfund HZuder in 1/, 1 falten feinen Tees, in Die man einige Stückchen Bitronen- und Orangenjchale gelegt Hat, übergojjen. Dann fügt man eine TSlafche Aptelhdampagner dazu und ein Gläschen Dean läbt alles auf Ei3 gut ziehen und rührt. dann tüchtig um. Die Gurfen und Schalen werden herausgenommen und mit Apfel- champagner oder Selt verlängert. Man liebt e2 auch, den Saft einer halben Zitrone. hineinzupreflen. Einfache Gurlen-Bomwle,. Man Ichabt aus drei mittleren, gejchälten und balbierten Gurfen die Sterne, Ychneidet Da3 sleild) in fingerlange Stüde und gibt e8 in die Zerrine. Man Streut Inapp i/ Pfund BZuder darüber und (übt dies zwei Stunden ftehen. Dann man timf Slajchen Notwein (Hthein- oder Burgunderwein) u, Stellt Die Bowle in Ei8 und nimmt vor dem Auftragen die Gurtenjtüde heraus.